{"id":8020,"date":"2025-04-06T21:01:59","date_gmt":"2025-04-07T00:01:59","guid":{"rendered":"https:\/\/www.demusculos.com\/contenidos\/?p=8020"},"modified":"2026-08-26T23:24:19","modified_gmt":"2026-08-27T02:24:19","slug":"vitaminas-y-minerales-suplementos-naturales","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.demusculos.com\/contenidos\/vitaminas-y-minerales-suplementos-naturales\/","title":{"rendered":"Vitaminas y minerales, los suplementos naturales que tu cuerpo necesita"},"content":{"rendered":"\n

Es de las b\u00fasquedas m\u00e1s comunes y tambi\u00e9n de las m\u00e1s confusas. \u201cVitaminas y minerales\u201d suena a una sola cosa, pero son dos familias distintas de nutrientes<\/strong> que hacen trabajos diferentes.<\/p>\n\n\n\n

Ac\u00e1 va lo b\u00e1sico ordenado: qu\u00e9 es cada uno, en qu\u00e9 alimentos est\u00e1 y cu\u00e1ndo tiene sentido suplementar<\/strong> \u2014que es la pregunta que casi nadie responde con honestidad.<\/p>\n\n\n\n

La diferencia, en dos l\u00edneas<\/h2>\n\n\n\n
\ud83c\udf4a<\/span>Vitaminas<\/strong>Son compuestos org\u00e1nicos<\/strong>: los produce algo vivo, una planta o un animal.

Son m\u00e1s fr\u00e1giles. El calor, la luz y el aire pueden degradarlas \u2014por eso las verduras muy cocidas pierden parte de lo que aportaban.<\/span><\/div>
\ud83e\udea8<\/span>Minerales<\/strong>Son elementos inorg\u00e1nicos<\/strong>: vienen del suelo y del agua, y las plantas los absorben.

Son mucho m\u00e1s resistentes. No se destruyen al cocinar<\/strong>, aunque parte puede irse en el agua de cocci\u00f3n.<\/span><\/div><\/div>\n\n\n\n

\ud83d\udca1 De ah\u00ed sale un consejo pr\u00e1ctico: si hac\u00e9s verduras al vapor o us\u00e1s el agua de cocci\u00f3n para una sopa, aprovech\u00e1s m\u00e1s de lo que hay adentro.<\/strong><\/p>\n\n\n\n

Las vitaminas, una por una<\/h2>\n\n\n\n

Se dividen en dos grupos seg\u00fan c\u00f3mo las maneja el cuerpo, y esa diferencia importa m\u00e1s de lo que parece.<\/p>\n\n\n\n

Hidrosolubles: se disuelven en agua<\/h3>\n\n\n\n

El cuerpo no las almacena<\/strong>. Lo que no usa, lo elimina. Por eso hay que reponerlas seguido \u2014y por eso tomar de m\u00e1s casi siempre es tirar producto.<\/p>\n\n\n\n

Vitamina<\/th>D\u00f3nde la encontr\u00e1s<\/th><\/tr><\/thead>
Vitamina C<\/strong><\/td>C\u00edtricos, kiwi, morr\u00f3n, br\u00f3coli, frutilla<\/td><\/tr>
B1 \u00b7 Tiamina<\/strong><\/td>Cerdo, legumbres, cereales integrales, semillas<\/td><\/tr>
B2 \u00b7 Riboflavina<\/strong><\/td>L\u00e1cteos, huevo, almendras, verduras de hoja<\/td><\/tr>
B3 \u00b7 Niacina<\/strong><\/td>Carnes magras, pescado, man\u00ed, legumbres<\/td><\/tr>
B5 \u00b7 \u00c1cido pantot\u00e9nico<\/strong><\/td>H\u00edgado, palta, hongos, yema de huevo<\/td><\/tr>
B6 \u00b7 Piridoxina<\/strong><\/td>Pollo, pescado, banana, papa, garbanzos<\/td><\/tr>
B7 \u00b7 Biotina<\/strong><\/td>Yema de huevo, nueces, batata, salm\u00f3n<\/td><\/tr>
B9 \u00b7 \u00c1cido f\u00f3lico<\/strong><\/td>Espinaca, lentejas, esp\u00e1rrago, palta<\/td><\/tr>
B12 \u00b7 Cobalamina<\/strong><\/td>Carne, pescado, huevo, l\u00e1cteos. Casi exclusiva de origen animal<\/strong><\/td><\/tr><\/tbody><\/table><\/figure>\n\n\n\n
Ojo con la B12 si sos vegetariano o vegano.<\/strong> Es de las pocas que pr\u00e1cticamente no est\u00e1 en alimentos de origen vegetal. Es un caso donde la consulta con un profesional no es opcional.<\/span><\/div>\n\n\n\n

Liposolubles: se disuelven en grasa<\/h3>\n\n\n\n

Estas s\u00ed se acumulan<\/strong> en el organismo. Eso tiene una ventaja y un riesgo: no hace falta reponerlas todos los d\u00edas, pero tomar de m\u00e1s por tu cuenta no es buena idea<\/strong>.<\/p>\n\n\n\n

Vitamina<\/th>D\u00f3nde la encontr\u00e1s<\/th><\/tr><\/thead>
Vitamina A<\/strong><\/td>H\u00edgado, zanahoria, batata, calabaza, espinaca<\/td><\/tr>
Vitamina D<\/strong><\/td>Pescados grasos, yema, hongos. Y la exposici\u00f3n al sol<\/strong><\/td><\/tr>
Vitamina E<\/strong><\/td>Aceites vegetales, almendras, girasol, palta<\/td><\/tr>
Vitamina K<\/strong><\/td>Verduras de hoja verde, br\u00f3coli, coles<\/td><\/tr><\/tbody><\/table><\/figure>\n\n\n\n

Los minerales que m\u00e1s se nombran<\/h2>\n\n\n\n

Ac\u00e1 tambi\u00e9n hay dos grupos: los que el cuerpo necesita en cantidades grandes y los oligoelementos<\/strong>, que hacen falta en cantidades m\u00ednimas pero igual son esenciales.<\/p>\n\n\n\n

Mineral<\/th>Qu\u00e9 se sabe de \u00e9l<\/th>D\u00f3nde est\u00e1<\/th><\/tr><\/thead>
Calcio<\/strong><\/td>Forma parte de huesos y dientes<\/td>L\u00e1cteos, sardinas, almendras, s\u00e9samo<\/td><\/tr>
Magnesio<\/strong><\/td>Participa en cientos de reacciones del organismo<\/td>Semillas, frutos secos, legumbres, cacao<\/td><\/tr>
Potasio<\/strong><\/td>Interviene en el equilibrio de l\u00edquidos<\/td>Banana, papa, poroto, palta, espinaca<\/td><\/tr>
F\u00f3sforo<\/strong><\/td>Acompa\u00f1a al calcio en el tejido \u00f3seo<\/td>Carnes, l\u00e1cteos, pescado, legumbres<\/td><\/tr>
Sodio<\/strong><\/td>Interviene en el balance de agua<\/td>Sal, alimentos procesados<\/td><\/tr><\/tbody><\/table><\/figure>\n\n\n\n

Oligoelementos<\/h3>\n\n\n\n
Oligoelemento<\/th>Qu\u00e9 se sabe de \u00e9l<\/th>D\u00f3nde est\u00e1<\/th><\/tr><\/thead>
Hierro<\/strong><\/td>Forma parte de la hemoglobina<\/td>Carne roja, morcilla, lentejas, espinaca<\/td><\/tr>
Zinc<\/strong><\/td>Participa en el sistema inmune y en enzimas<\/td>Carne, mariscos, semillas de zapallo<\/td><\/tr>
Selenio<\/strong><\/td>Componente de enzimas antioxidantes<\/td>Nuez de Brasil, pescado, huevo<\/td><\/tr>
Yodo<\/strong><\/td>Necesario para la funci\u00f3n tiroidea<\/td>Sal yodada, pescados de mar, algas<\/td><\/tr>
Cromo<\/strong><\/td>Participa en el metabolismo de nutrientes<\/td>Br\u00f3coli, cereales integrales, carne<\/td><\/tr><\/tbody><\/table><\/figure>\n\n\n\n

\u00bfCu\u00e1ndo tiene sentido suplementar?<\/h2>\n\n\n\n

Ac\u00e1 viene la parte que casi ninguna p\u00e1gina de suplementos escribe, porque no conviene comercialmente.<\/p>\n\n\n\n

Si com\u00e9s variado, probablemente ya los est\u00e9s cubriendo<\/strong>Una alimentaci\u00f3n con frutas, verduras, carnes o legumbres, l\u00e1cteos y cereales integrales aporta la mayor parte de lo que necesit\u00e1s<\/strong>.

Un multivitam\u00ednico no compensa una dieta desordenada. Si com\u00e9s mal seis d\u00edas de la semana, la pastilla no arregla eso \u2014y quien te diga lo contrario te est\u00e1 vendiendo humo<\/strong>.<\/span><\/div>\n\n\n\n

Dicho eso, hay situaciones concretas<\/strong> donde un aporte extra tiene sentido, y las vemos seguido en el mostrador:<\/p>\n\n\n\n

\ud83c\udfcb<\/span>Entren\u00e1s fuerte y seguido<\/strong>El desgaste es mayor, y a veces la alimentaci\u00f3n no alcanza a acompa\u00f1ar el ritmo.<\/span><\/div>
\ud83e\udd57<\/span>Ten\u00e9s una dieta restringida<\/strong>Vegetariana, vegana, o con alimentos que no pod\u00e9s comer. Ah\u00ed hay huecos concretos.<\/span><\/div>
\u23f0<\/span>Com\u00e9s a las corridas<\/strong>Turnos largos, viajes, semanas imposibles. Pasa, y no siempre se puede resolver.<\/span><\/div><\/div>\n\n\n\n
\u26a0\ufe0f Lo que no vas a leer ac\u00e1<\/strong>No vamos a decirte que un multivitam\u00ednico te va a dar m\u00e1s energ\u00eda, mejorar tu \u00e1nimo o resolverte el cansancio.

Si te sent\u00eds cansado de forma sostenida, eso lo tiene que ver un m\u00e9dico<\/strong>, no una p\u00e1gina de suplementos. Puede haber una causa que ning\u00fan comprimido va a arreglar.<\/span><\/div>\n\n\n\n

Los multivitam\u00ednicos que m\u00e1s se llevan<\/h2>\n\n\n\n

Si despu\u00e9s de todo esto te parece que un aporte extra te viene bien, estos son los que m\u00e1s salen de nuestro mostrador.<\/p>\n\n\n\n

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Tambi\u00e9n trabajamos minerales por separado: citrato de magnesio, citrato de potasio, zinc, vitamina C y omega 3<\/a>, entre otros.<\/p>\n\n\n\n

Preguntas frecuentes<\/h2>\n\n\n\n
\u00bfCu\u00e1l es la diferencia entre una vitamina y un mineral?<\/strong><\/strong><\/summary>

Las vitaminas son org\u00e1nicas<\/strong>: las produce algo vivo, una planta o un animal. Los minerales son inorg\u00e1nicos<\/strong>: vienen del suelo y del agua.
En la pr\u00e1ctica eso significa que las vitaminas se degradan m\u00e1s f\u00e1cil con el calor y la luz, y los minerales aguantan la cocci\u00f3n.<\/p><\/details>

\u00bfHace falta tomar un multivitam\u00ednico todos los d\u00edas?<\/strong><\/strong><\/summary>

Si com\u00e9s variado, probablemente no. Una dieta con frutas, verduras, prote\u00ednas y cereales integrales cubre la mayor parte.<\/strong>
Distinto es si entren\u00e1s muy fuerte, ten\u00e9s una dieta restringida o com\u00e9s a las corridas por trabajo. Ah\u00ed puede tener sentido, pero lo ideal es que lo evalu\u00e9 un profesional.<\/p><\/details>

Tomo de m\u00e1s, \u00bfrinde m\u00e1s?<\/strong><\/strong><\/summary>

No, y este es de los errores m\u00e1s comunes.
El cuerpo absorbe hasta cierto punto y el resto lo descarta.<\/strong> Con las vitaminas hidrosolubles literalmente lo elimin\u00e1s. Tomar doble no rinde doble: lo \u00fanico que consegu\u00eds es terminar antes el envase.
Y con las liposolubles \u2014A, D, E y K\u2014 es peor, porque esas s\u00ed se acumulan<\/strong>. Respet\u00e1 la dosis del envase.<\/p><\/details>

Soy vegano, \u00bfqu\u00e9 tengo que mirar?<\/strong><\/strong><\/summary>

La B12<\/strong>, principalmente. Es de las pocas que pr\u00e1cticamente no est\u00e1 en alimentos de origen vegetal.
Tambi\u00e9n conviene prestarle atenci\u00f3n al hierro y al zinc. Pero esto no lo resuelve una nota: si segu\u00eds una dieta vegana, hacete ver por un nutricionista<\/strong>.<\/p><\/details>

\u00bfSe pierden vitaminas al cocinar?<\/strong><\/strong><\/summary>

Parte s\u00ed, sobre todo las hidrosolubles. El calor y el agua se llevan una porci\u00f3n.
\ud83d\udca1 Dos trucos simples: cocin\u00e1 al vapor<\/strong> en vez de hervir, y si herv\u00eds, aprovech\u00e1 el agua de cocci\u00f3n<\/strong> para una sopa o un guiso. Los minerales aguantan mejor: no se destruyen, aunque se van al agua.<\/p><\/details>

\u00bfLos puedo combinar con prote\u00edna o creatina?<\/strong><\/strong><\/summary>

S\u00ed, sin problema. Son cosas distintas que no se pisan entre s\u00ed.
Lo \u00fanico a revisar: si tu prote\u00edna o tu ganador ya trae vitaminas agregadas<\/strong>, fijate en la etiqueta para no duplicar.<\/p><\/details>

\u00bfSon aptos para cel\u00edacos?<\/strong><\/strong><\/summary>

Depende de la marca. Vitaminas y Minerales de Pulver declara Sin TACC<\/strong>, por ejemplo.
Como siempre, el dato que manda es el rotulado del envase<\/strong> que recib\u00eds. Si ten\u00e9s celiaqu\u00eda, revisalo antes de consumir.<\/p><\/details><\/div>\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n

Antes de cerrar<\/strong>Esta nota describe funciones establecidas y fuentes alimentarias<\/strong>. No prometemos que tomar vitaminas te vaya a resolver un s\u00edntoma ni a cambiar c\u00f3mo te sent\u00eds.

Si sospech\u00e1s que te falta algo, eso se detecta con un an\u00e1lisis y lo interpreta un m\u00e9dico<\/strong>. Suplementar a ciegas no es una buena estrategia, y con las vitaminas que se acumulan puede ser contraproducente.

Los suplementos dietarios son para mayores de 18 a\u00f1os y no reemplazan a una alimentaci\u00f3n variada y equilibrada.<\/span><\/div>\n\n\n\n
Gu\u00edas que te pueden servir<\/strong>
C\u00f3mo elegir tu prote\u00edna<\/a>Gu\u00eda de la creatina<\/a>Vitaminas y mineralesQu\u00e9 suplementos tienen m\u00e1s respaldo<\/a>Concentrada, aislada o hidrolizada<\/a>Sobre los preentrenamientos<\/a><\/div>Lo que m\u00e1s se lleva<\/strong>
Whey 2 Lbs de DMS<\/a>Creatina 300 g de Star<\/a>Col\u00e1geno 240 g de Pulver<\/a><\/div>Ver el cat\u00e1logo completo<\/a><\/span><\/div>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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