Las vitaminas y minerales son parte de los nutrientes esenciales y se denominan micronutrientes porque los necesitamos en pequeñas cantidades, son indispensables para el buen funcionamiento del cuerpo. Las vitaminas y minerales ayudan a la reparación de tejidos, al crecimiento muscular y a la defensa de las enfermedades.
Con una alimentación variada y equilibrada es excepcional que existan déficits vitamínicos, pero existen circunstancias que pueden necesitar un aporte extra de vitaminas y minerales como en dietas vegetarianas, fases de elevado crecimiento en niños, enfermedades crónicas, embarazo y lactancia.
Las vitaminas son nutrientes que el cuerpo necesita en pequeñas cantidades para su correcto funcionamiento, la mayoría no las produce el cuerpo y debemos tomarlas de fuera.
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