Beneficios del Aceite de Oliva
El aceite de oliva —sobre todo el extra virgen— es uno de los alimentos más valiosos para la salud diaria. Aporta grasas saludables que cuidan el corazón, ayudan a regular el colesterol y mejoran la circulación. También tiene un fuerte poder antiinflamatorio gracias a sus antioxidantes naturales, lo que colabora con la salud de las articulaciones y el bienestar general.
Además, mejora la digestión, favorece la absorción de vitaminas y sostiene niveles de energía más estables durante el día. Consumido a diario (una o dos cucharadas), ayuda a controlar el peso porque genera saciedad, mejora el tránsito intestinal y mantiene la piel más suave y luminosa.
Es un básico para cualquier persona: deportistas, quienes buscan bajar de peso, quienes necesitan mejorar la salud metabólica o simplemente quienes quieren comer más sano.
Qué significa “extra virgen”
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Es el más puro: se obtiene solo mediante presión mecánica, sin químicos ni calor. Es literalmente el “primer jugo” de la aceituna.
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Acidez muy baja: para ser extra virgen, su acidez debe ser menor al 0,8%. Cuanto más baja la acidez, mejor la calidad.
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Mayor cantidad de antioxidantes: conserva polifenoles, vitaminas y compuestos antiinflamatorios que se pierden en otros aceites más refinados.
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Mejor sabor y aroma: es el que tiene ese gusto frutado, fresco, con un leve picor o amargosito (síntoma de buena calidad).
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Más saludable: protege el corazón, ayuda a regular el colesterol, reduce inflamación y favorece la digestión.
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