Son un alimento muy nutritivo y ofrecen varios beneficios para la salud:
Beneficios de consumir nueces:
- Ricas en nutrientes: Las nueces son una excelente fuente de proteínas, grasas saludables (especialmente ácidos grasos omega-3), fibra, vitaminas (como E y B) y minerales (como magnesio, fósforo y zinc).
- Salud del corazón: Ayudan a reducir el colesterol LDL (el «malo») y pueden mejorar la salud cardiovascular. Los omega-3 y antioxidantes presentes en las nueces contribuyen a disminuir la inflamación.
- Control del peso: A pesar de su densidad calórica, varios estudios sugieren que las nueces pueden ayudar en el control del peso, ya que promueven la saciedad.
- Mejora del cerebro: Los antioxidantes y ácidos grasos en las nueces pueden ayudar a mejorar la función cognitiva y reducir el riesgo de enfermedades neurodegenerativas.
- Propiedades antiinflamatorias: Los compuestos bioactivos en las nueces tienen efectos antiinflamatorios, lo que puede beneficiar a quienes padecen enfermedades crónicas.
Recomendaciones para su consumo:
- Porciones: Una porción estándar son aproximadamente 28 gramos (un puñado). Es importante no excederse debido a su alto contenido calórico.
- Variedad: Prueba diferentes tipos de nueces, como nueces de nogal, almendras, avellanas y nueces de macadamia, para obtener una variedad de nutrientes.
- Integración en la dieta: Puedes añadir nueces a ensaladas, yogur, batidos o consumirlas como snack. También funcionan bien en repostería o como parte de platos principales.
- Cuidado con el procesamiento: Opta por nueces sin sal ni azúcares añadidos para obtener el máximo beneficio nutricional.
