🍇 ¿Por qué combinar ciruelas disecadas y frutos secos en tu dieta?
Las ciruelas secas sin carozo, también conocidas como ciruelas pasas, son una fuente rica en fibra, antioxidantes naturales y sorbitol, un azúcar natural con efecto laxante suave. Su consumo regular mejora el tránsito intestinal, reduce el estreñimiento y aporta energía de liberación lenta, ideal para quienes buscan una colación saludable y funcional.
Por otro lado, los frutos secos como las almendras, nueces y avellanas son una fuente valiosa de grasas saludables (principalmente omega 3 y 6), proteínas vegetales, vitamina E, magnesio y antioxidantes que protegen al corazón y mejoran la salud cerebral.
Combinarlos potencia los beneficios de ambos: mientras las ciruelas aportan fibra y dulzor natural, los frutos secos equilibran la mezcla con grasas insaturadas y un efecto saciante. Esta dupla es perfecta como snack, post entrenamiento o incluso como parte de un desayuno o merienda nutritiva.
💡 Beneficios de incluir esta combinación en la alimentación diaria
Incorporar ciruelas pasas y frutos secos a tu dieta puede ayudarte a mantener un sistema digestivo saludable gracias a su alto contenido de fibra. Esto no solo favorece el tránsito intestinal, sino que también mejora la absorción de nutrientes y el control del apetito.
Además, esta combinación es ideal para personas que buscan controlar su peso sin recurrir a alimentos ultraprocesados. Las grasas saludables de los frutos secos ayudan a prolongar la saciedad, mientras que los azúcares naturales de las ciruelas ofrecen energía sin picos de glucosa en sangre.
También es una opción ideal para deportistas o personas con alta demanda energética, ya que aporta micronutrientes esenciales, proteínas vegetales, energía y una buena proporción de antioxidantes que ayudan a combatir el estrés oxidativo.
Por último, su sabor y textura los convierten en una alternativa deliciosa para reemplazar snacks industriales. Solo se necesita un puñado de frutos secos y 2 o 3 ciruelas para lograr un equilibrio perfecto entre sabor y nutrición.
🍴 Receta 1: Bolitas energéticas de ciruela y frutos secos
Ingredientes:
- 1 taza de ciruelas pasas sin carozo
- ½ taza de nueces
- ½ taza de almendras
- 2 cucharadas de semillas de chía o lino
- 1 cucharada de cacao amargo (opcional)
- 1 cucharada de miel o sirope de dátil
- Coco rallado (para rebozar)
Preparación:
- Procesá las ciruelas junto con las nueces y almendras hasta formar una masa.
- Agregá las semillas, el cacao y la miel, y mezclá hasta obtener una textura húmeda pero firme.
- Formá pequeñas bolitas con las manos y pasalas por coco rallado.
- Llevá al freezer por 30 minutos y ¡listo! Tenés un snack nutritivo y funcional ideal para antes o después del entrenamiento.
🍴 Receta 2: Ensalada fresca con ciruelas, frutos secos y hojas verdes
Ingredientes:
- 2 tazas de rúcula o espinaca fresca
- 3 a 4 ciruelas pasas sin carozo, picadas
- 1 puñado de almendras fileteadas o tostadas
- 1 cucharada de nueces partidas
- 1 cucharada de semillas de girasol (opcional)
- ½ manzana verde en láminas finas
- Aderezo: 1 cucharada de aceite de oliva, jugo de ½ limón, sal marina y pimienta
Preparación:
- Lavá bien las hojas verdes y colocalas en un bowl.
- Sumá las ciruelas, frutos secos, semillas y la manzana.
- Mezclá todos los ingredientes y rociá con el aderezo justo antes de servir.
- Ideal como entrada o como acompañamiento de un plato principal liviano.