Vitamina B2 / Riboflavina
La vitamina B2 es una vitamina hidrosoluble de color amarillo, formada por un anillo de isoaloxazina dimetilado y ribitol, un alcohol derivado de la ribosa. Tiene importancia en el metabolismo energético y es necesaria en el metabolismo de grasas, carbohidratos y proteínas. Favorece la formación de anticuerpos y glóbulos rojos, e interviene en el mantenimiento de las […]