Seguro escuchaste en el vestuario a algún grandote decir que el secreto son los maples de huevos. Y la idea de meter 4 al desayuno y 4 antes de dormir suena tentadora si estás desesperado por ganar volumen.
La lógica parece simple: si el huevo es proteína pura, cuanto más como, más crezco. Pero frenemos un poco la moto y hagamos la cuenta de verdad.
Primero, la cuenta que nadie hace
Antes de discutir si son muchos o pocos, conviené saber qué aporta realmente un huevo. Estos son valores aproximados para uno mediano, de unos 50 gramos:
| Un huevo mediano aporta | Cantidad |
|---|---|
| Proteínas | 6 g |
| Calorías | 70 kcal aprox. |
| Grasas | 5 g (casi todas en la yema) |
| Carbohidratos | prácticamente nada |
¿Cuántos huevos debería comer entonces?
Acá tenés que desconfiar de cualquiera que te tire un número fijo. La proteína que necesitás depende de tu peso, de cuánto entrenás y de qué estés buscando, y eso lo calcula un nutricionista, no una nota de internet.
Lo que sí podemos decirte es cómo lo vemos en la práctica: 2 o 3 huevos a la mañana es un desayuno excelente y no le pesa a casi nadie. De ahí para arriba, empezás a sumar más grasa que proteína.
Mantenés los 48 gramos de proteína, pero bajás de 40 a unos 10 gramos de grasa. La yema aporta vitaminas, así que tampoco conviene sacarlas todas.
Lo bueno: el huevo es un alimento notable
Hay que reconocerlo. La clara es prácticamente albúmina pura y la yema aporta grasas y vitaminas. Entre las dos arman un perfil completo de aminoácidos esenciales.
No es casualidad que muchos ganadores de peso y suplementos incluyan albúmina de huevo en sus fórmulas: es una proteína de referencia.
El lado B: digestión, grasa y aburrimiento
Acá es donde la ecuación de los 8 huevos empieza a fallar para la mayoría de los mortales.
La estrategia que sí se sostiene
La clave no es obsesionarse con un alimento, sino cubrir tu proteína total del día sin que comer se vuelva un trámite.
Un desayuno con 2 o 3 huevos, algo de proteína en el almuerzo y la cena, y si te falta llegar a los gramos, ahí entran los suplementos. Un batido se toma en dos minutos y no te deja explotado.
Whey 2 Lbs de DMS Nutrition
Proteína de Huevo Ovofull 750 g
Ovofull 2 Lbs saborizada
Whey Protein 1 kg de Mervick💡 Fijate en la proteína de huevo en polvo: es literalmente clara de huevo deshidratada. Te da lo mismo que el huevo pero sin la grasa de la yema, sin cocinar y sin lavar la sartén.
El veredicto
Es una estrategia vieja que funciona si tenés estómago de acero y presupuesto ajustado. Pero hoy hay formas más cómodas de llegar a los mismos gramos.
Usá el huevo como parte de tu dieta, no como la única base. Hacela fácil: si disfrutás lo que comés, lo vas a sostener. Y sostenerlo es lo que da resultados.
Preguntas frecuentes
¿Cuántos huevos tengo que comer por día?
No hay un número universal, y desconfiá de quien te lo dé sin preguntarte nada. Depende de tu peso, de cuánto entrenás y de tu objetivo.
Como referencia práctica: 2 o 3 a la mañana le funcionan a casi todo el mundo. Si necesitás más proteína, hay caminos más livianos que sumar huevos.
Para un número preciso según tu caso, eso lo calcula un nutricionista.
¿Qué pasa si como 8 huevos al día?
Sumarías unos 48 gramos de proteína, 560 calorías y 40 gramos de grasa.
La proteína está bien. El tema es la grasa y las calorías: son fichas que capaz preferirías gastar en otra cosa. Y a muchísima gente le cae pesado.
¿Mejor solo claras o el huevo entero?
Si vas a comer muchos, la salida es mezclar: 2 enteros y 6 claras.
Así mantenés la proteína alta y bajás la grasa de 40 a unos 10 gramos. Y no perdés del todo las vitaminas de la yema.
¿Puedo reemplazar los huevos de la noche por un batido?
Sí, y muchos lo prefieren justamente por la digestión.
Un batido se asimila bien y no te deja pesado antes de dormir. Y dormir bien después de entrenar no es un detalle menor.
¿Y el colesterol?
Es la pregunta clásica, y no nos corresponde responderla.
Lo que sí podemos decirte: 8 yemas diarias es una cantidad alta. Si pensás sostener una dieta así en el tiempo, hacete los chequeos y consultalo con tu médico. No es algo para decidir leyendo una nota.
¿La proteína de huevo en polvo es lo mismo?
En esencia sí: es clara de huevo deshidratada. Te da la proteína sin la grasa de la yema.
Y tiene una ventaja práctica: no tiene lactosa. Es una opción a mirar si la whey te cae mal.
No armamos planes de alimentación. Cuánta proteína necesitás vos, en tu situación concreta, lo determina un nutricionista. Acá solo te damos los números para que puedas pensar mejor.
Los suplementos dietarios son para mayores de 18 años y no reemplazan a una alimentación variada y equilibrada.