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Omega 3: qué son EPA y DHA y por qué importa el mercurio

El omega 3 es de los suplementos más vendidos del mundo y también de los peor entendidos. Acá va lo importante: qué son EPA y DHA, y por qué el tema del mercurio.

No todos los omega 3 son iguales

🐟 EPA, DHA y ALABajo el nombre “omega 3” hay tres ácidos grasos distintos:

EPA y DHA — de origen marino, presentes en pescados grasos. Son los que buscan los suplementos.
ALA — de origen vegetal, en el lino, la chía y las nueces.

El cuerpo puede convertir ALA en EPA y DHA, pero esa conversión es limitada. Por eso las fuentes marinas y las vegetales no son equivalentes.

💡 Al comparar productos, no mires solo los miligramos totales de aceite: fijate cuánto EPA y DHA declara. Ahí está la diferencia real.

El tema del mercurio

Es una preocupación legítima y conviene explicarla bien.

El mercurio se acumula en la cadena alimentaria marina: los peces grandes y longevos concentran más que los chicos. Por eso los aceites de pescado de calidad se elaboran con especies pequeñas —sardina, anchoa, caballa— y pasan por procesos de purificación.

Cuando una etiqueta declara “sin mercurio” o “purificado”, se refiere a eso. Es un dato que vale la pena mirar.

Por qué viene en cápsulas blandas

El omega 3 es un aceite, y los aceites se oxidan con el aire y la luz. La cápsula blanda —softgel— lo mantiene aislado.

💡 Un dato práctico: si al abrir el frasco notás un olor muy fuerte a pescado rancio, algo anduvo mal en la conservación. Guardalo en un lugar fresco y seco.

Dónde conseguirlo

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Preguntas frecuentes

¿Qué son EPA y DHA?

Son los dos ácidos grasos omega 3 de origen marino, los que buscan los suplementos de aceite de pescado.
El tercero, ALA, es de origen vegetal (lino, chía, nueces). El cuerpo lo convierte en EPA y DHA, pero de forma limitada.

¿Cómo comparo dos omega 3?

💡 No mires solo los miligramos totales de aceite. Fijate cuánto EPA y DHA declara por cápsula.
Dos productos de 1000 mg pueden tener cantidades muy distintas de lo que realmente importa.

¿Qué significa “sin mercurio”?

El mercurio se acumula en la cadena alimentaria marina: los peces grandes concentran más.
Los aceites de calidad se elaboran con especies pequeñas —sardina, anchoa— y pasan por purificación. Eso es lo que declara la etiqueta.

¿Por qué viene en cápsula blanda?

Porque es un aceite y los aceites se oxidan con el aire y la luz. La cápsula lo mantiene aislado.
Si al abrir el frasco notás olor fuerte a pescado rancio, algo anduvo mal en la conservación.

Antes de comprarParte de lo que leíste sale de la información del fabricante y parte de lo que nos comentan quienes ya lo usan. No prometemos resultados.

No reemplaza a una alimentación variada. Para mayores de 18 años. La información nutricional completa figura en el envase.