El fósforo es de los minerales más abundantes del cuerpo, y probablemente el que menos vas a escuchar nombrar. Hay un motivo: casi nunca falta.
Dónde está en el cuerpo
Alrededor del 85% del fósforo del organismo está en los huesos y los dientes, formando parte de su estructura junto con el calcio. El resto participa en el metabolismo energético y en las membranas celulares.
Por qué casi nunca se suplementa
Está en carnes, pescado, huevos, lácteos, legumbres y frutos secos. Es decir: en prácticamente todo alimento con buen aporte proteico.
Por eso, quien come suficiente proteína recibe fósforo sin proponnérselo. Y por eso casi no vas a ver suplementos de fósforo solo: no hace falta.
En qué alimentos está
- Lácteos. Leche, yogur y quesos.
- Carnes, pescado y aves.
- Huevos.
- Legumbres y frutos secos.
- Cereales integrales.
También está presente como aditivo en muchos alimentos procesados y en las gaseosas cola, en forma de ácido fosfórico.
Dónde aparece en el catálogo
No como producto suelto. Aparece dentro de fórmulas completas de vitaminas y minerales, y de forma natural en las proteínas: si tomás una whey o una proteína de huevo, ya lo estás recibiendo.
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Preguntas frecuentes
¿Dónde está el fósforo en el cuerpo?
Alrededor del 85% está en los huesos y los dientes, formando parte de su estructura junto con el calcio. El resto participa en el metabolismo energético y en las membranas celulares.
¿Por qué casi nunca se suplementa fósforo?
Porque el fósforo acompaña a la proteína. Está en carnes, pescado, huevos, lácteos, legumbres y frutos secos: prácticamente todo alimento con buen aporte proteico.
Quien come suficiente proteína lo recibe sin proponérselo. Por eso casi no vas a ver suplementos de fósforo solo.
Si tomo una proteína, ¿ya estoy recibiendo fósforo?
Sí. Si tomás una whey o una proteína de huevo, ya lo estás recibiendo de forma natural.
¿En qué alimentos está?
Lácteos como leche, yogur y quesos · carnes, pescado y aves · huevos · legumbres y frutos secos · cereales integrales.
¿Las gaseosas cola tienen fósforo?
Sí, en forma de ácido fosfórico. También aparece como aditivo en muchos alimentos procesados.
¿Se vende fósforo suelto?
No como producto suelto. Aparece dentro de fórmulas completas de vitaminas y minerales, y de forma natural en las proteínas.
Contenido informativo. Los suplementos dietarios no son medicamentos y son para mayores de 18 años. Ante cualquier duda de salud, consultá con un profesional.