Hojas y taza de té verde

Té verde: catequinas, EGCG y por qué está en los quemadores

El té verde está en prácticamente todos los quemadores del mercado. Acá va por qué está ahí, qué son las catequinas y cómo se diferencia del té negro —que es la misma planta.

Té verde, negro y blanco: la misma planta

🍃 Todos salen de Camellia sinensisEsto sorprende a mucha gente: el té verde, el negro, el blanco y el oolong vienen del mismo arbusto.

Lo que los diferencia es el procesamiento de la hoja después de cosecharla:

Té verde: la hoja se calienta rápido para frenar la oxidación
Té negro: se deja oxidar por completo
Té blanco: brotes jóvenes, mínimo procesamiento

Como el té verde no se oxida, conserva más catequinas. Y esa es la razón por la que se lo elige para los suplementos.

Las catequinas y el EGCG

Las catequinas son un tipo de polifenol, la gran familia de compuestos vegetales que también encontrás en el cacao, el vino y las frutas.

La más abundante en el té verde y la más estudiada es la EGCG —epigalocatequina galato. Si ves esas siglas en una etiqueta, es esto.

Cuando un producto declara algo como “extracto de té verde 50% EGCG”, ese porcentaje indica la concentración del compuesto en el extracto. Es un dato de concentración, no de calidad.

Un dato práctico: también tiene cafeína

⚠️ Sumá la cafeína de todos ladosEl té verde aporta cafeína, menos que el café pero la aporta.

Si tomás un quemador con té verde más guaraná más café verde, todo eso suma cafeína aunque la etiqueta la liste una sola vez. Y si además tomás un preentreno o café durante el día, más todavía.

Si sos sensible a los estimulantes o entrenás de noche, esto importa más que cualquier promesa de la etiqueta.

Qué se puede afirmar y qué no

El té verde es de los ingredientes más investigados que existen, y aun así conviene ser prudente.

Lo verificable: es un ingrediente presente en la mayoría de las fórmulas orientadas a etapas de descenso de peso, aporta cafeína y contiene catequinas.

Lo que no vamos a decirte: que tomarlo vaya a producir un resultado concreto en tu cuerpo. Sin alimentación cuidada y entrenamiento, ningún extracto hace la diferencia. Y quien te diga lo contrario está yendo más lejos de lo que permite la evidencia.

Dónde lo encontrás

Ver todos los quemadores · Ver la ficha del café verde

Preguntas frecuentes

¿El té verde y el negro son plantas distintas?

No, son la misma planta: Camellia sinensis. Lo que cambia es cómo se procesa la hoja después de cosecharla.
El verde se calienta rápido para frenar la oxidación; el negro se deja oxidar por completo. Por eso el verde conserva más catequinas.

¿Qué es el EGCG?

Es la catequina más abundante del té verde y la más estudiada. Sus siglas vienen de epigalocatequina galato.
Cuando una etiqueta declara un porcentaje de EGCG, indica la concentración del extracto. Sirve para comparar productos.

¿Tiene cafeína?

, menos que el café pero la tiene.
Es un dato práctico: si tu quemador combina té verde, guaraná y café verde, toda esa cafeína se suma. Tenelo en cuenta si sos sensible o entrenás tarde.

¿Sirve para bajar de peso?

Es un ingrediente presente en casi todas las fórmulas orientadas a esas etapas, y hay muchísima investigación al respecto.
De ahí a asegurarte un resultado personal hay un salto que no vamos a dar. Sin alimentación cuidada y entrenamiento, ningún extracto hace diferencia.

Cómo escribimos esta fichaCon los extractos vegetales hay que ser especialmente prudentes: circulan muchísimas afirmaciones sin respaldo. Acá describimos qué es la planta, qué compuesto la caracteriza y en qué productos aparece.

No prometemos resultados. Los suplementos dietarios son para mayores de 18 años. Ante cualquier duda de salud, consultá con un profesional.