La vitamina B12 o cobalamina es la más particular del grupo B, por dos motivos: viene casi solo de alimentos de origen animal y el cuerpo sí la puede almacenar.
Por qué es distinta a las demás
Las otras vitaminas del grupo B están repartidas entre alimentos de origen animal y vegetal. La B12 no. Está en carnes, pescado, huevos y lácteos, y prácticamente no aparece en vegetales.
Además, a diferencia de las otras hidrosolubles, el hígado puede guardar reservas de B12 que duran bastante tiempo.
Quienes siguen una alimentación vegana estricta habitualmente suplementan B12, porque sus fuentes son de origen animal.
Ahora bien: la cantidad y la forma las indica un profesional, no nosotros ni una página web. Nuestro rol es contarte por qué el tema existe.
Qué hace en el cuerpo
Participa en la formación de glóbulos rojos, en el funcionamiento normal del sistema nervioso y en la síntesis de ADN, el material genético de las células.
En qué alimentos está
- Carnes. Vacuna, cerdo, aves.
- Vísceras. El hígado es de las fuentes más concentradas.
- Pescados y mariscos.
- Huevos.
- Lácteos.
- Alimentos fortificados. Algunas leches vegetales y cereales la llevan agregada.
Y tiene sentido: las del grupo B trabajan juntas, y las fórmulas las combinan por eso.
Lo que sí decimos siempre: si comés variado, es probable que no te falte nada. Un suplemento no reemplaza una alimentación cuidada.
Dónde la encontrás
Complejo B x60 de Hoch Sport · Vitaminas y Minerales de Pulver · Multivitamínico de Mervick · Ver vitaminas y minerales
Preguntas frecuentes
¿Por qué la B12 es distinta a las otras del grupo B?
Por dos motivos. Viene casi solo de alimentos de origen animal —las otras están repartidas entre animal y vegetal— y, a diferencia de las demás hidrosolubles, el hígado sí puede guardar reservas que duran bastante tiempo.
Si sigo una alimentación vegana, ¿tengo que suplementar B12?
Es el único caso en el que, en el mostrador, no dudamos en mencionar el tema. Quienes siguen una alimentación vegana estricta habitualmente suplementan B12, porque sus fuentes son de origen animal.
Ahora bien: la cantidad y la forma las indica un profesional, no nosotros ni una página web.
¿El cuerpo almacena la B12?
Sí, y en eso se diferencia de las otras hidrosolubles. El hígado puede guardar reservas de B12.
¿Conviene comprarla sola o en un complejo B?
Casi nadie viene a buscar una vitamina del grupo B por separado. Piden un complejo B o directamente un multivitamínico.
Y tiene sentido: las del grupo B trabajan juntas y las fórmulas las combinan por eso.
¿Cómo sé si me falta B12?
Eso se detecta con un análisis y lo interpreta un profesional. No es algo que se deduzca por síntomas ni por una página web.
¿Qué productos la traen?
Complejo B x60 de Hoch Sport · Vitaminas y Minerales de Pulver · Multivitamínico de Mervick.
En la comida está en carnes, vísceras, pescados, mariscos, huevos y lácteos, y en algunas leches vegetales y cereales fortificados.
Contenido informativo. Los suplementos dietarios no son medicamentos y son para mayores de 18 años. Si sospechás una deficiencia, eso se detecta con un análisis y lo interpreta un profesional.