Extracto de cacao: flavanoles, teobromina y por qué no es chocolate
El extracto de cacao viene del mismo grano que el chocolate, pero sin el azúcar, la manteca ni la leche. Eso cambia bastante las cosas. Del grano al extracto El cacao sale de las semillas del Theobroma cacao, un árbol originario de América tropical. El nombre botánico es lindo: theobroma significa literalmente “alimento de los […]








